1000 g = 62,00 €
Es ist ein Duft, der zu Mallorca gehört wie die Meeresbrise oder die Mandelblüte: An warmen Tagen steigt das Aroma von Wildkräutern aus den Wiesen, am Wegesrand durftet es nach wildem Thymian und ein sanfter Wind trägt einen Hauch Rosmarin heran.....
Flor de Sal d´Es Trenc Mediterránea ist eine Kompostion aus fünf dieser charakteristischen Mittelmeerkräuter. Rosmarin, Bohnenkraut, Majoran, Thymian und Oregano verleihen mediterranen Gerichten eine feinherbe Würze. Damit die Kräuter ihren unverfälschten Geschmack behalten, werden sie vorsichtig an der Luft getrocknet.
Nur bei viel Sonne, leichtem Wind und geringer Luftfeuchtigkeit entstehen auf der Wasseroberfläche am wunderschönen Naturstrand S´es Trenc im Südwesten der Insel sogenannte "Salzblumen": eine jungfräuliche Schicht blütenförmiger, stecknadelkopfgroßer Kristalle.Flor de Sal dEs Trenc wird unmittelbar nach der Ernte an der Sonne getrocknet, nicht chemisch behandelt und ist ein reines Naturprodukt.Über achtzig lebenswichtige Mineralien sind nachweisbar. Im Vergleich zu gewöhnlichem Meersalz enthält es ein Vielfaches an Magnesium, Kalium und Kalzium. Ein Genuss für Gesundheitsbewusste und ein Erlebnis für Genießer! Sämtliche Varianten von Flor de Sal d´Es Trenc verzichten komplett auf künstliche Zusatzstoffe oder Aromen - die Salzblüten werden während der gesamten Produktion nicht in ihrer Zusammensetzung oder Konsistenz verändert.
Flor de Sal, im französischen unter fleur de sel bekannt, bitte nie in den Kochprozess einbinden, sondern sparsam wie ein frisches Gewürz im letzten Moment verwenden. So entfaltet sich zusätzlich auch die optische Wirkung attraktiv auf Ihren Gerichten.
Unser Tipp: Flor de Sal d´Es Trenc Mediterránea verfeinert Fisch- und Fleischgerichte ebenso wie Ofenkartoffeln, Ratatouille und viele Speisen der Mittelmeerküche.
Sie können sich von Rezeptideen ausgesuchter mallorquinischer Küchenchefs im Kochbuch "LA SAL DE LA VIDA" zusätzlich inspirieren lassen - auch ein wunderschöner Restaurantführer für die malerische Insel
