Flor de Sal d'Es Trenc Rosa


Flor de Sal d'Es Trenc Rosa

ab 9,30
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Ihr Duft betört, ihre Schönheit bezaubert - und dann schmeckt sie auch noch gut! Kein Wunder, dass man die Rose zur "Königin der Blumen" gekrönt hat. Aus den intensiv duftenden Blütenblättern der Rosea Gallica gewannen schon die Römer Öle und Essenzen. Für diese Kreation wurden die Blüten an der Luft getrocknet, in der hauseigenen Manufaktur auf Mallorca zermahlen und dann mit mildem Pfeffer aus Sarawak und den rotbraunen, leicht säuerlichen Beeren des Szechuan-Pfeffers vermischt. Flor de Sal d´Es Trenc Rosa prickelt leicht am Gaumen - ein wahrhaft königliches Vergnügen! Nur bei viel Sonne, leichtem Wind und geringer Luftfeuchtigkeit entstehen auf der Wasseroberfläche am wunderschönen Naturstrand S´Es Trenc im Südwesten der Insel sogenannte "Salzblumen": eine jungfräuliche Schicht blütenförmiger, stecknadelkopfgroßer Kristalle.Flor de Sal dEs Trenc wird unmittelbar nach der Ernte an der Sonne getrocknet, nicht chemisch behandelt und ist ein reines Naturprodukt.Über achtzig lebenswichtige Mineralien sind nachweisbar. Im Vergleich zu gewöhnlichem Meersalz enthält es ein Vielfaches an Magnesium, Kalium und Kalzium. Ein Genuss für Gesundheitsbewusste und ein Erlebnis für Genießer! Sämtliche Varianten von Flor de Sal d´Es Trenc verzichten komplett auf künstliche Zusatzstoffe oder Aromen - die Salzblüten werden während der gesamten Produktion nicht in ihrer Zusammensetzung oder Konsistenz verändert. Flor de Sal, im französischen unter fleur de sel bekannt, bitte nie in den Kochprozess einbinden, sondern sparsam wie ein frisches Gewürz im letzten Moment verwenden. So entfaltet sich zusätzlich auch die optische Wirkung attraktiv auf Ihren Gerichten. Unser Tipp: diese Komposition würzt Grillgerichte, Salate und Frischkäse. Sie können sich von Rezeptideen ausgesuchter mallorquinischer Küchenchefs im Kochbuch "LA SAL DE LA VIDA" zusätzlich inspirieren lassen - auch ein wunderschöner Restaurantführer für die malerische Insel

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