Flor de Sal d'Es Trenc Sri Lanka


Flor de Sal d'Es Trenc Sri Lanka

9,30
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1000 g = 62,00 €


1000 g = 62,00 €

Sie lockten Seefahrer über die Meere bis nach Indien und ersetzten manchem Handlungsreisenden das Gold oder Silber: Gewürze. In Flor de Sal d`Es Trenc Sri Lanka vermählen sich auf wohlschmeckende Weise zehn von ihnen zu einer betörenden Curry-Mischung. Kardamom, Kurkuma und Bockshonnornklee verleihen eine fernöstliche Note; Chili, Pfeffer und Cayennepfeffer sorgen für die pikante Note - und ein Hauch Nelken und Zimt schmeichelt dem Gaumen. Damit sich die Aromen und ätheischen Öle voll entfalten können, werden die einzelnen Zutaten wie in Sri Lanka vor der Verarbeitung vorsichtig im Ofen erwärmt.

 

Nur bei viel Sonne, leichtem Wind und geringer Luftfeuchtigkeit entstehen auf der Wasseroberfläche am wunderschönen Naturstrand S´es Trenc im Südwesten der Insel sogenannte "Salzblumen": eine jungfräuliche Schicht blütenförmiger, stecknadelkopfgroßer Kristalle. Flor de Sal d'Es Trenc wird unmittelbar nach der Ernte an der Sonne getrocknet, nicht chemisch behandelt und ist ein reines Naturprodukt. Über achtzig lebenswichtige Mineralien sind nachweisbar. Im Vergleich zu gewöhnlichem Meersalz enthält es ein Vielfaches an Magnesium, Kalium und Kalzium. Ein Genuss für Gesundheitsbewusste und ein Erlebnis für Genießer! Sämtliche Varianten von Flor de Sal d´Es Trenc verzichten komplett auf künstliche Zusatzstoffe oder Aromen - die Salzblüten werden während der gesamten Produktion nicht in ihrer Zusammensetzung oder Konsistenz verändert.

 

Flor de Sal, im französischen unter "fleur de sel" bekannt, bitte nie in den Kochprozess einbinden, sondern sparsam wie ein frisches Gewürz im letzten Moment verwenden. So entfaltet sich zusätzlich auch die optische Wirkung attraktiv auf Ihren Gerichten

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Unser Tipp: verleiht Speisen eine fernöstliche, exotische Note. Versuchen Sie es z.B. zu hellem Geflügel, Fisch, Couscous oder Kürbiscremesuppe.

 

Sie können sich von Rezeptideen ausgesuchter mallorquinischer Küchenchefs im Kochbuch "LA SAL DE LA VIDA" zusätzlich inspirieren lassen - auch ein wunderschöner Restaurantführer für die malerische Insel.

Weitere Produktinformationen

Inhalt in Gramm 150g

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