Flor de Sal d'EsTrenc Hibiscus


Flor de Sal d'EsTrenc Hibiscus

9,30
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1000 g = 62,00 €


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Es klingt wie ein Märchen aus Tausendundeiner Nacht: Kaum hat sie sich in ganzer Pracht entfaltet, muss sie schon vergehen. Nur ein, zwei Tage blüht die Hibiskusblüte - in dieser Zeit aber gibt sie sich ganz der Sonne hin! Katja Wöhr von Gustomundial hat sich zusammen mit dem Sternekoch Marc Fosh von der aromatischen Blüte, die aufgrund ihrer Heilkraft auch vor Jahrtausenden bereits von den Ägyptern geschätzt wurde, zu ihrem Flor de Sal Hibiscus inspirieren lassen. Sein herb-säuerliches exotisches Aroma akzentuiert u.a. Fisch- und Wildgerichte oder Pasteten

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Nur bei viel Sonne, leichtem Wind und geringer Luftfeuchtigkeit entstehen auf der Wasseroberfläche am wunderschönen Naturstrand S´es Trenc im Südwesten der Insel sogenannte "Salzblumen": eine jungfräuliche Schicht blütenförmiger, stecknadelkopfgroßer Kristalle.Flor de Sal dEs Trenc wird unmittelbar nach der Ernte an der Sonne getrocknet, nicht chemisch behandelt und ist ein reines Naturprodukt.Über achtzig lebenswichtige Mineralien sind nachweisbar. Im Vergleich zu gewöhnlichem Meersalz enthält es ein Vielfaches an Magnesium, Kalium und Kalzium. Ein Genuss für Gesundheitsbewusste und ein Erlebnis für Genießer! Sämtliche Varianten von Flor de Sal d´Es Trenc verzichten komplett auf künstliche Zusatzstoffe oder Aromen - die Salzblüten werden während der gesamten Produktion nicht in ihrer Zusammensetzung oder Konsistenz verändert.

 

Flor de Sal, im französischen unter fleur de sel bekannt, bitte nie in den Kochprozess einbinden, sondern sparsam wie ein frisches Gewürz im letzten Moment verwenden. So entfaltet sich zusätzlich auch die optische Wirkung attraktiv auf Ihren Gerichten.

 

Unser Tipp: Flor de Sal d´Es Trenc Hibiscus eignet sich besonders gut zu Wild, Enten- oder Kalbsleber, Fischgerichten und vielem mehr.

 

Sie können sich von Rezeptideen ausgesuchter mallorquinischer Küchenchefs im Kochbuch "LA SAL DE LA VIDA" zusätzlich inspirieren lassen - auch ein wunderschöner Restaurantführer für die malerische Insel

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